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自6月9日游行起算,香港反送中运动迄今已届半年。港媒报导,警方半年来已拘捕近6千人、超过1/3是学生,比率在开学后明显成长。另外,警方已发射1万6千枚催泪弹,各类弹种共4万枚。▲自6月9日游行起算,香港反送中运动迄今已届半年。图为游行时有人持中华民国国旗并表达要求香港真普选。(图/中央社)香港星岛日报报导,警方半年来已拘捕5979人,其中学生身分2383人,超过总数的1/3;18岁以下则有939人。报导指出,9月开学前,学生仅占被捕者总数的24.5%;开学后则上升到43.2%,比例有显著成长。被捕者中,有1300多人被指参与暴动,519人被检控;超过2900人被控非法集结,129人被检控。而至11月18日禁蒙面法被高等法院裁定违宪为止,有682人因此被捕,61人被检控。整体来看,目前已被检控者共953人,占被捕者总数的16%。香港明报报导,警方半年来共发射约1万6千枚催泪弹,超过1万枚橡胶子弹,近2千枚布袋弹和1900多枚海绵弹。香港电台则指出,监警会至今共接获1784宗涉及警员的投诉,尚未有警员遭停职;消防处则表示,4位消防员和3位救护员被捕并遭停职。星岛日报也报导,半年内共有489位警员受伤,其中7人伤势严重。另外,警员上街镇暴经常须以便当果腹,半年已吃掉200万个便当,以每个港币45元(约新台币175元)计算,花费近新台币一亿元。 

台北市卫生局今(9)日公布今年下半年食品中毒通报案件数,7月至11月共28件疑似食品中毒通报案,较2018年同期24件,增加4件,经该局采检及调查,1件食馀检体检出仙人掌杆菌含量达判定为食品中毒的标准。已依违反食安法第15条第1项第4款规定裁罚供应商新台币6万元罚锾。▲台北市卫生局提醒,仙人掌杆菌极易由灰尘及昆虫传播污染食品。(示意图与新闻内容无关/资料照)台北市卫生局食品药物管理科科长陈怡婷表示,食材保存或调理过程稍有不慎,易提高食品中毒发生机率,食品中毒定义为2人或以上摄取相同食品出现相似症状,而未经加热的生菜沙拉、生鱼片、饮冰品等,是属于食品中毒的高风险食物;而常作为主食之米饭等淀粉制品,则需注意仙人掌杆菌污染风险。陈怡婷说明,该起因仙人掌杆菌引起的食品中毒案件,是发生在今年10月中,为敦化国中供应的学校便当共1800份,有10名小朋友食用后导致呕吐、腹泻等不适症状,食馀检体检出仙人掌杆菌含量达判定是食品中毒的标准,已令该午餐供应业者进行环境清洁,并将相关厨房人员调离产线。陈怡婷指出,仙人掌杆菌极易由灰尘及昆虫传播污染食品,食品中带菌率可高达20~70%。食品被仙人掌杆菌污染后,大多无腐败变质之现象,除了米饭有时稍微发黏,口味不爽口之外,大多数食品外观皆正常。仙人掌杆菌造成食品中毒主要原因为「冷藏不够」、「保存不当」,食品于20℃以上之环境中放置时间过长,使该菌大量繁殖并产生毒素,再加上食用前未经澈底加热,因而导致中毒。▲食材保存或调理过程稍有不慎,易提高食品中毒发生机率。(示意图与新闻内容无关/资料照)预防仙人掌杆菌食品中毒最佳之道,应避免食物受到污染(防止灰尘及病媒接触食品),食品烹调后应尽速食用,如未能马上食用,应保温在65℃以上。储存短期间(两天内)内者,可于5℃以下冷藏库保存,若超过两天以上者务必冷冻保存。此外,餐饮业者对于食材来源、处理流程、烹调器具、环境设备等,应确实符合食品良好卫生规范准则。为防止食品中毒发生,台北市每年办理35场食品卫生讲习,截至108年11月共计10,051人参加,加强辅导「预防食品中毒五要原则」:一、要洗手、二、要新鲜、三、要生熟食分开、四、要澈底加热及五、要注意保存温度。经统计,在台北市公共安全会报食品中毒呈报「食品卫生安全绩效指标」,108年7月至11月指标灯号均为「绿灯」,但仍应注意食材的保存及处理,以预防食品中毒的发生。台北市卫生局呼吁,餐饮业者应建立良好之操作卫生习惯,患者及医疗机构应保全证据,尽量保留剩馀食品及呕吐或排泄物,并尽速通知卫生单位采样调查,以厘清食品中毒原因。

食物吃不完怕浪费!专家曝「2保存要点」:轻忽恐导致中毒

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